En este seminario práctico vamos a preparar:
• Receta de masa cuatro cuartos
• Receta de ganache de chocolate
• Relleno y sellado
• Forrado con bordes rectos
• Forrado de esferas de telgopor
• Efecto acuarela
Trabajaremos sobre torta real la cual se llevarán a su casa al finalizar la clase.
Requisitos
Los alumnos deberán traer para poder trabajar en clase:
•Alisador para ganache
•Alisador para forrar
•Alisador flexible (opcional)
Duración: 1 Clase de 6 hs.
Sede CABA: 08 de Mayo de 08 hs a 14 hs.
Docente: Rocio Messmer
DESCUENTOS: Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*)
(*)Descuentos solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Plant Based, Cocina Vegana, Decoración de Tortas).– Pueden solicitar su cupón de descuento en [email protected]
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