Chocolatería con Nicolás Welsh – PRESENCIAL

$ 11,900

Vas a aprender a dominar las técnicas de templado y moldeo de alto nivel aplicando texturas, metalizados y finos acabados de manteca de cacao.

Realizaremos bombones. barras de moldes, y trufas. Sabores y maridajes sorprendentes, al estilo de las más modernas chocolaterías europeas.

Duración: 2 clases de 4 hs.
¿Cuándo?

  • SEDE OLIVOS: 15 Y 16 de Septiembre de 9 a 13 hs.
  • SEDE CAPITAL: 20 y 21 de Octubre de 9 a 13 hs.

Docente: Nicolás Welsh
Valor: $11900. Se puede realizar el pago en sede en dos cuotas de $6500*
*El alumno deberá tener pago el curso completo antes de comenzar el curso

Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*)
Ex alumnos EAG de Cursos Cortos: 5% OFF

Se entregará Diploma Online Privado EAG

(*)Descuentos solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Vegana, Cocina Plant Based y Decoración de Tortas).

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Vas a aprender a dominar las técnicas de templado y moldeo de alto nivel aplicando texturas, metalizados y finos acabados de manteca de cacao.

Realizaremos bombones. barras de moldes, y trufas. Sabores y maridajes sorprendentes, al estilo de las más modernas chocolaterías europeas.

TEMARIO

• Técnica de templado.
• Técnicas de moldeado y recubrimiento.
• Técnicas profesionales de acabado, incluida la pulverización con manteca de cacao coloreada.
•  Emocionantes sabores, maridajes  y texturas.

Duración: 2 clases de 4 hs.

¿Cuándo?

  • SEDE OLIVOS: 15 Y 16 de Septiembre de 9 a 13 hs.
  • SEDE CAPITAL: 20 y 21 de Octubre de 9 a 13 hs.

Docente: Nicolás Welsh
Valor: $11900. Se puede realizar el pago en sede en dos cuotas de $6500*
*El alumno deberá tener pago el curso completo antes de comenzar el curso

Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*)
Ex alumnos EAG de Cursos Cortos: 5% OFF

Se entregará Diploma Online Privado EAG

(*)Descuentos solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Vegana, Cocina Plant Based y Decoración de Tortas).

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