10 meses - 3 horas por semana.
Consultá por las distintas alternativas que te ofrecemos en cada sede.
¡Si sos alumno o ex alumno tenés hasta un 20% de descuento en matrícula y cuotas! dependiendo del curso que hayas realizado
Documento de Identidad (fotocopia), Certificado de estudios primarios (fotocopia), 2 fotos 4 x 4, Examen psicofísico.
Orientado a la formación de profesionales que deseen especializarse en la decoración de tortas de diseño con las últimas técnicas y tendencias del mercado, te enseñaremos todos los secretos para que puedas desarrollarte creando tus propias tortas.
Este programa, organizado en 4 bimestres, te permitirá aprender las técnicas de: generación de bordes filosos, forrado tradicional y por paneles, técnicas de ganache, rellenos de tortas, técnica de collage, tortas talladas, generación de texturas varias (tronco, matelassé), tortas que desafían la gravedad, modelado en pasta (flores, plantas, animalitos), generación de volumen, rufles y volados. Como también pintura sobre pasta, introducción a la colorimetría, trabajo con manga, stencil y preparación de buttercream.
Material de regalo:
Uniforme Completo para los cursos de Gastronomía y Pastelería
Cuchillos y utensilios
para las clases prácticas
Materia prima incluída
para las clases prácticas
Material de estudio en formato digital.
+17 Años formando profesionales de la gastronomía
Para alumnos extranjeros otorgamos “Visas de Estudio” con constancia de RENURE
Descuento en Seminarios y Cursos Cortos, incluyendo clínicas con Chef reconocidos.
Pruebas evaluativas y un
recuperatorio sin cargo.
¿No eres miembro todavía? Regístrate ahora
Ya estás registrado? Inicia sesión ahora