Bollería con Nicolás Welsh – PRESENCIAL

$ 11,900

En dos jornadas de 4 horas te sumergirás en los conceptos y conocimientos básicos de Viennoiseire: Croissant, Brioche y Brioche hojaldrada, trabajando las técnicas de preparación de masas hojaldradas con levadura y masas laminadas, como Pan de Chocolate Bicolor, Croissant bicolor, Brioche rellena con pastelera, Brioche laminada rellena de crema de canela, entre otros.

¿Duración? 2 clases de 4 hs. aproximadamente.
¿Cuándo y dónde?:
SEDE OLIVOS: 15 y 16 de Septiembre de 14 a 18 hs.
SEDE LANÚS: 13 y 14 de Octubre de 9 a 13 hs.
SEDE CAPITAL: 20 y 21 de Octubre de 14 a 18 hs.
Docente: Nicolás Welsh, director del curso profesional de Pastelería de EAG
Valor: $11.900.Se puede realizar el pago en sede en dos cuotas de $6500*
*El alumno deberá tener pago el curso completo antes de comenzar el curso

El valor de la cursada incluye la materia prima que se utilizará en el curso.

Alumnos EAG 20% OFF – Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*)
Ex alumnos EAG de Cursos Cortos: 5% OFF

(*)Descuentos solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Vegana, Cocina Plant Based y Decoración de Tortas).

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En dos jornadas de 4 horas te sumergirás en los conceptos y conocimientos básicos de Viennoiseire: Croissant, Brioche y Brioche hojaldrada, trabajando las técnicas de preparación de masas hojaldradas con levadura y masas laminadas, como Pan de Chocolate Bicolor, Croissant bicolor, Brioche rellena con pastelera, Brioche laminada rellena de crema de canela, entre otros.

¿Duración? 2 clases de 4 hs. aproximadamente.
¿Cuándo y dónde?

SEDE OLIVOS: 15 y 16 de Septiembre de 14 a 18 hs.
SEDE LANÚS: 13 y 14 de Octubre de 9 a 13 hs.
SEDE CAPITAL: 20 y 21 de Octubre de 14 a 18 hs.
Docente: Nicolás Welsh, director del curso profesional de Pastelería de EAG
Valor: $11.900. Se puede realizar el pago en sede en dos cuotas de $6500*
*El alumno deberá tener pago el curso completo antes de comenzar el curso.

El valor de la cursada incluye la materia prima que se utilizará en el curso.

Alumnos EAG 20% OFF – Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*)
Ex alumnos EAG de Cursos Cortos: 5% OFF

(*)Descuentos solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Vegana, Cocina Plant Based y Decoración de Tortas).

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