Con preparaciones basadas en plantas, producidas localmente y de manera consciente exploraremos un menú de navidad para que sea un éxito en sabor, color y nutrientes.
Preparaciones:
-Bolitas de queso de semillas
-Focaccia de masa madre y remolacha
-Carpaccio de pickles de Nabo fermentado con aceite de albahaca
-Rosca de hummus fermentado y veggies
-Sopa fría, gazpacho floral de mango
-Sashimi de batata
-Espumante de Kefir de frutilla
-Postre Halva de sesamo (3 versiones)
Docente: Irene Menchero
Duración: 1 clase de 3 hs.
Sede Capital: 02 de Diciembre de 15 a 18 hs.
Valor: $59.000
DESCUENTOS: Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*)
(*)Descuentos solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Plant Based, Cocina Vegana, Decoración de Tortas).– Pueden solicitar su cupón de descuento en [email protected]
Valoraciones
No hay valoraciones aún.