Back

Curso Corto Intensivo: Cocina del Mundo

$ 499,000

Mes de inicio: Marzo

Un Viaje Gastronómico en Una Sola Jornada

Descubre los ingredientes autóctonos, especias y técnicas tradicionales que definen las cocinas más representativas del planeta. En este entrenamiento intensivo de 8 horas, recorrerás los sabores de América, Europa, Asia y África a través de una práctica culinaria multicultural.

¿Qué vas a aprender en este módulo?

  • Turno Mañana — Cocina Latinoamericana: Exploración de raíces prehispánicas, secretos de uso de insumos locales y elaboración de platos emblemáticos regionales.

  • Turno Tarde — Cocina Internacional: Recetas e insignias tradicionales que definen la identidad culinaria de Europa, Asia y África.

  • Acompañamiento VIP: Participación especial en contenidos clave a cargo de Gastón Vicenti – Coordinador Académico y de Gastronomía de EAG

El curso cuenta con una carga horaria de 8 horas en 1 jornada (4 h mañana / 4 h tarde).

Fecha:  Jueves 4 de Marzo

Hora: 9:00 a 18:00 – Incluye almuerzo

Sede: Capital (Scalabrini Ortíz 383)

 

SKU: N/D Categorías: , , , ,

Programa Académico

Clase 1:

Cocina Latinoamericana

Raíces prehispánicas y platos emblemáticos regionales.

Clase 2:

Cocina Internacional

Recetas clásicas que definen la insignia de Europa, Asia y Africa

Campus Virtual: Accedé a nuestra plataforma educativa y disfrutá de una experiencia fluida e integral con material videográfico, guías teóricas y lecturas complementarias. Disponible por tiempo limitado.

____________________________________________________________________________________________________________________________________

Si queres dominar la cocina desde sus bases hasta la alta gastronomía en tiempo record, te invitamos a conocer nuestro Curso Intensivo de Gastronomia que incluye los siguientes cursos:

Módulo 1: Fundamentos y Técnicas Básicas de Cocina.

Módulo 2: Tecnicas basicas con Carnes.

Módulo 3: Cocina del Mundo.

Módulo 4: Tecnicas avanzadas de Cocina.

Información adicional

Sede

CABA (Av. Scalabrini Ortiz 383)
Día y horario

Jueves 4 de Marzo de 9:00 a 18:00 hs

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Curso Corto Intensivo: Cocina del Mundo”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Productos relacionados

  • El arroz según Trocca: Italia & España
    El arroz según Trocca: Italia & España
    $ 250,000

    Mes de inicio: Noviembre

    Un viaje culinario de 2 clases junto a Fernando Trocca en EAG
    Descubrí el universo del arroz de la mano de Fernando Trocca en un recorrido…

    Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
  • Curso Corto Intensivo: Técnicas avanzadas de Cocina
    Curso Corto Intensivo: Técnicas avanzadas de Cocina
    $ 499,000

    Mes de inicio: Marzo

    Alta Cocina Vanguardista: Técnicas Avanzadas, Sous-Vide y Emplatado de Autor
    Lleva tu nivel al estándar de la alta restauración contemporánea. Un entrenamiento…

    Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
  • El Sabor del Origen: Secretos de la Cocina Criolla Peruana
    El Sabor del Origen: Secretos de la Cocina Criolla Peruana
    $ 250,000

    Mes de inicio: Noviembre

    ¿El secreto de un buen plato peruano? Un aderezo perfecto, el manejo del fuego y el respeto por el origen.

    Viajá a la raíz de una…

    Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto