Equipo Académico
COORDINADORA DEL CURSO: ROCÍO MESMMER
Profesional de pastelería con 10 años de experiencia en el mundo de la decoración, Rocío viajó a Australia y se desempeñó en la pastelería moderna donde también dió clases.
Junto a ella creamos una nueva modalidad del programa de decoración de tortas, para que desarrolles tu creatividad y aprendas técnicas en tendencia en una cursada de 4 meses.
Modalidad
Duración: 3 horas por semana durante 4 meses.
Requisitos: Los estudiantes deberán ser mayores de 15 años
Modalidad: – 3 horas de clases 100% prácticas Online en vivo, vía zoom supervisadas por un profesor.
La modalidad virtual contempla como método de aprendizaje una instancia de incorporación de técnicas y teoría on-demand, mediante videos y material de estudio por el campus online, y una instancia de clases online en vivo usando la plataforma Zoom.
Las clases virtuales en vivo serán a cámara abierta, los alumnos trabajarán desde sus casas y el profesor hará un seguimiento y correcciones de las preparaciones.
El profesor no estará realizando las técnicas en vivo, los que estarán practicando serán los estudiantes. El profesor dará las indicaciones y explicaciones de la clase, corrigiendo y aconsejando a los alumnos.
La materia prima necesaria para la cursada se les comunicará una semana antes de cada clase junto a videos teóricos en el campus online.
Contenidos Generales
Formamos y perfeccionamos profesionales en pastelería creativa, enseñando no sólo técnicas novedosas sino a poder emprender y dirigir su propio proyecto.
La nueva modalidad del curso brindará a los alumnos la capacidad de dominar una variedad de herramientas entorno al diseño de tortas, con la intención de que sean capaces de desarrollar sus proyectos teniendo en cuenta: conceptos clave de colorimetría, desarrollo de diseños orgánicos, y equilibrio de los elementos que compondrán sus decoraciones.
Serán 7 proyectos en los que se trabajará con técnicas cómo pintura sobre pasta de azúcar, collage, modelado de flores, y otras. A su vez estarán atravesadas por técnicas básicas necesarias para hacer de los diseños un éxito estético e imponente. Se realizan 2 proyectos de torta real.
Podes ver el programa completo aquí.
Plan de pagos
Se abona 1 matrícula + 4 cuotas del valor que corresponda al horario elegido. El precio de lista de la matrícula tiene el mismo valor de una cuota mensual correspondiente a su horario. Planes de pago sujetos a ajuste de precios. La cuota va incorporando aumentos de acuerdo a la inflación, los cuales se comunican a los inscriptos mediante notas.
Medios de Pago
Las siguientes cuotas mensuales se abonan con tarjeta de crédito a través de un link de pago que les será enviado por la escuela. Los cobros los realizamos en pesos argentinos. Si pagas con una tarjeta de crédito emitida en el exterior de Argentina, deberás tener en cuenta el tipo de cambio y de corresponder cualquier otro gasto que corresponda a tu entidad bancaria o procesador de pago. Podés encontrar una referencia de cotización con algunas monedas en este link
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