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ABC de la masa madreUSD 34
Taller introductorio a la fermentación natural para pasteleros y cocineros o quienes tengan un conocimiento básico.
Duración: 2 clases de 3 horas.
Sede Olivos: Sábados 28 de octubre y el 4… -
SushiUSD 34
Aprenderemos técnicas básicas como cocción de arroz, cortes de vegetales y pescados. Trabajaremos sobre piezas de autor, combinaciones, salsas y guarniciones.
Duración: 2 clases
Sede Lanús: Miércoles 04 y viernes…