Temario:
- Receta de torta de chocolate
- Receta de ganache de chocolate
- Relleno y sellado
- Forrado con bordes rectos
- Glasé real
- Decoración con polvo dorado
Docente: Rocio Messmer
Sede Olivos (duración dos clases de 3 hs.): Jueves 22 y viernes 23 de Mayo de 15:00 a 18:00 hs.
Sede Capital (duración de una clase de 6 hs.): Viernes 30 de Mayo de 10 a 16 hs.
Valor: $130.000
Requisitos: Los alumnos deberán traer para poder trabajar en clase:
•Alisador
•Fratacho
•Fratacho flexible
DESCUENTOS: Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*)
(*)Descuentos solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Plant Based, Cocina Vegana, Decoración de Tortas).– Pueden solicitar su cupón de descuento en [email protected]
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