Programa Académico
Carga horaria: 8 horas.
Dia: Lunes 15 de Febrero
Horario Clase 1: 9:00 a 13:00
Horario Clase 2: 14:00 a 18:00
Clase 1 (4 hs)
Lunes 15/02 de 9:00 a 13:00
- Panes saborizados
- Pan Pita
- Pan de Campo
- Bagel
- Pan de Viena
- Figacitas
- Pizzas
- Fainá
Clase 2 (4 hs)
Lunes 15/02 de 14:00 a 18:00
- Focaccia
- Chipá
- Brioche
- Pan Lactal
- Cremona
- Facturas de Manteca
- Pan Dulce
- Rosca de Pascuas
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Módulo 2: Técnicas básicas de Pastelería.
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