Currículum
- 4 secciones
- 11 lecciones
- Duración
Expandir todas las seccionesPlegar todas las secciones
- Información Teórica2
- Unidad 1: Equipamiento Básico1
- Unidad 2: Elaboración de Recetas7
- 3.1Charcutería Artesanal EAG: Elaboración de Pastrón29 minutos
- 3.2Charcutería Artesanal EAG: Deshuesado de Pernil7 minutos
- 3.3Charcutería Artesanal EAG: Elaboración de Chorizo y Chorizo Cheddar con Verdeo40 minutos
- 3.4Charcutería Artesanal EAG: Elaboración de Jamón Natural16 minutos
- 3.5Charcutería Artesanal EAG: Elaboración de Mortadela Artesanal37 minutos
- 3.6Charcutería Artesanal EAG: Elaboración de Bondiola31 minutos
- 3.7Charcutería Artesanal EAG: Elaboración de Salame y Longaniza49 minutos
- Unidad 3: Fermentación1
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Recetas
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