Descripción
:: SUSHI con Daniel Pujol 🍣 ::
Aprendé a preparar Sushi desde cero! Convertite en un experto de este arte oriental con un curso on demand que podrás ver una y otra vez. Vas a aprender cómo cocinar el clásico arroz para sushi, limpieza de pescados, corte de vegetales y técnicas de armado. Además, te vamos a enseñar cómo preparar diferentes salsas como la Teriyaki y Salsa de Mango ¿Y lo mejor de todo? Como te vas a sentir cuando al finalizar el curso sepas preparar todos estos tipos de Sushi:
✔️Niguiris shashimi y hosomaki
✔️Geishas Gunka y Temakis
✔️Skin roll
✔️Futomaki
✔️Uramaki
✔️Rolls forrados
✔️Gunka ceviche
✔️Diferentes tipos de rolls calientes
Módulo 1 = 61 minutos
Clasificación y cocción del arroz
Preparación del Shari
Forrado esterillas
Wasabi
Corte de vegetales
Limpieza y corte de los pescados
Armado de Niguiris shashimi y hosomaki
Módulo 2 = 35 minutos
Salsa Teriyaki
Salsa de mango
Pickler de jengibre
Corte de vegetales
Armado de geishas gunka y temaquis
Skin roll
Futomaki
Módulo 3 = 42 minutos
Cocción del arroz
Shari cocido
Tomates confitados
Batatas glaceadas
Guacamole
Salsa si racha
Uramaki armado y corte
Rolls forrados
Módulo 4 = 35 minutos
Tamago
Tempura
Ceviche
Batata frita
Diferentes tipos de rolls calientes
Gunka ceviche
¿Duración? 3,46 horas cátedra
¿Cuándo? Tendrás acceso ilimitado al curso una vez finalizada la inscripción.
¿Dónde? Curso Online
DESCUENTOS: Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*) / Ex alumnos EAG de Cursos Cortos: 5% OFF (*)Solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Vegana, Producción de Eventos y Decoración de Tortas).
– Pueden solicitar su cupón de descuento en [email protected]
Las clases quedarán grabadas hasta 2 semanas finalizado el curso
Se entregará Diploma Online Privado EAG
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