Descripción
:: PASTELERIA CREATIVA: COOKIES DECORADAS :: CURSO ONLINE ON DEMAND::
Un curso donde vas a aprender a realizar una deliciosa receta de cookies de manteca y a dejarlas hermosas. Exploraremos diferentes técnicas de decorado súper originales para que sorprendas a todos.
- ¿Cuándo? Tendrás acceso ilimitado al curso una vez finalizada la inscripción.
- Docente: Verónica Paregiani
- Valor: ARG $1200 / USD $16,00
- ️Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*)
- ️Ex alumnos EAG de Cursos Cortos: 5% OFF
- Se entrega Diploma Online Privado EAG
Técnicas:
- Receta de cookies de manteca
- Receta de glasé pasteurizado
- Conservación y coloración
- Técnica de decoración con pasta de azúcar
- Texturas y capitone en pasta de azúcar
- Consistencias de glasé Glaseado de base
- Técnica de decoración con glasé
- Utilización de moldes flexibles
- Efecto wet on wet
- Utilización de polvo metalizado dorado
- Efecto perlado
- Efecto craquelado
- Lámina comestible
- Apliques en azúcar
- Cortantes
- Masa de azúcar texturizada
(*)Solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Vegana, Producción de Eventos y Decoración de Tortas).
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Las promociones no son acumulables.
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