Descripción
TEMARIO
En el primer módulo: Alimentación real vs Alimentación Industrial
• Con qué están hechos realmente los alimentos que uno compra.
• Que esconden las etiquetas de los alimentos.
• Cuáles los beneficios de incorporar una alimentación natural a la salud.
• Dónde se puede realizar una compra confiable
• Cómo organizarse para empezar a llevar adelante este tipo de alimentación.
En el segundo módulo: Alimentación vegetariana y Proteinas
• En que consiste la alimentación vegetariana.
• Que tipos de alimentación vegetariana existen.
• Para que sirven las proteínas.
• Mitos que existen sobre las proteínas vegetales: ¿Las proteínas de origen vegetal por si solas no sirven? ¿Solo las proteínas de origen animal son completas? ¿Hay que combinar proteínas vegetales en un mismo plato para obtener una proteína de mejor calidad nutricional?
• Alimentos de origen vegetal fuentes de proteinas.En el tercer módulo: Hierro.
• Para que sirve el hierro en nuestro cuerpo.
• Tipos de alimentos fuentes de hierro de origen vegetal.
• Factores que ayudan a absorber el hierro.
• Factores que impiden la absorción del hierro.
• ¿Se puede ser vegetariano y no tener anemia?En el cuarto módulo: Calcio
• Para que sirve el calcio en nuestro cuerpo
• Como tener una matriz ósea saludable.
• Alimentos fuentes de calcio de origen vegetal.
• Factores que ayudan a su absorción.
• Factores que impiden su absorción.
• ¿Puedo cubrir calcio sin consumir lácteos?
• En que consiste la alimentación vegetariana.
• Que tipos de alimentación vegetariana existen.
• Para que sirven las proteínas.
• Mitos que existen sobre las proteínas vegetales: ¿Las proteínas de origen vegetal por si solas no sirven? ¿Solo las proteínas de origen animal son completas? ¿Hay que combinar proteínas vegetales en un mismo plato para obtener una proteína de mejor calidad nutricional?
• Alimentos de origen vegetal fuentes de proteinas.En el tercer módulo: Hierro.
• Para que sirve el hierro en nuestro cuerpo.
• Tipos de alimentos fuentes de hierro de origen vegetal.
• Factores que ayudan a absorber el hierro.
• Factores que impiden la absorción del hierro.
• ¿Se puede ser vegetariano y no tener anemia?En el cuarto módulo: Calcio
• Para que sirve el calcio en nuestro cuerpo
• Como tener una matriz ósea saludable.
• Alimentos fuentes de calcio de origen vegetal.
• Factores que ayudan a su absorción.
• Factores que impiden su absorción.
• ¿Puedo cubrir calcio sin consumir lácteos?
Duración: 4 clases
¿Cuándo? Lunes 01, 08, 22 de Febrero y 01 de Marzo
¿Hora? A las 18:30 hs.
¿Dónde? ClassRoom EAG (Online)
Docente: Ana Julia Monti
DESCUENTOS: Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*) / Ex alumnos EAG de Cursos Cortos: 5% OFF (*)Solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Vegana, Producción de Eventos y Decoración de Tortas).
– Pueden solicitar su cupón de descuento en [email protected]
Las clases quedarán grabadas hasta 2 semanas finalizado el curso.
*Se entregará Diploma Online Privado EAG
*Se entregará Diploma Online Privado EAG
Cecilia –
Excelente, incluso si no sos vegetariano!
Escuela de Arte Gastronomico –
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