Descripción
COORDINADO POR DANIEL PUJOL
Especialista en Artes Culinarias, trabajó en los mejores Hoteles y Restaurantes Internacionales. Se perfeccionó en Estados Unidos en los más reconocidos restaurantes de la Costa Oeste.
Contenidos Generales
• Introducción a a la cocina
• Seguridad e higiene
• Nutrición
• Servicio de salón
• Cata y maridaje
• Costos y marketing
• Management
• Proyecto final
• Cocina 1
• Cocina 2
• Pastelería 1
• Pastelería internacional
• Panadería
• Cocina internacional
• Cocina para eventos
• Menu de Alta Cocina
Los programas y modalidades pueden ser modificados sin previo aviso.
Duración: 5 horas por semana durante 20 meses (2 años).
¿Cuándo? Comenzamos en Marzo 2022.
Modalidad:
– Clases prácticas en aulas taller equipadas con la última tecnología.
– Clases teóricas Online en vivo.
El valor de nuestra cuota incluye la materia prima y utensilios utilizados en la cursada presencial, recetas/material de estudio digitales y derechos de examen.
Al finalizar la cursada recibirás un Certificado Oficial avalado por el Ministerio de Educación de Gestión Privada de la Provincia de Buenos Aires (DIEGEP)
(*) Se abona 1 matrícula + 12 cuotas del valor que corresponda al horario elegido. La matrícula tiene el mismo valor de 1 cuota mensual correspondiente a su horario.
Yanina –
10
Ernesto aram –
Me quiero inscribir
Lucila Barone –
Hola Ernesto, necesitas ayuda con el proceso de inscripción? No dudes en contactarnos en [email protected]
Saludos!
Misael –
Exelente
Paola –
8