Curso Intensivo de Sushi

$ 5.000$ 9.000

Un recorrido por las técnicas y recetas para sumergirnos en el mundo del sushi. Comenzamos aprendiendo conceptos básicos como la cocción del arroz para luego adentrarnos en las técnicas de corte de pescados y vegetales,  la preparación de salsas y guarniciones y el armado de piezas.

¿Cuándo y dónde?
Sede Capital: Clase 1: 25 de Febrero – Clase 2: 26 de Febrero
Sede Ramos: Clase 1: 4 de Marzo – Clase 2: 5 de Marzo
Sede Lanús: Clase 1: 11 de Marzo – Clase 2: 12 de Marzo
Sede Olivos: Clase 1: 19 de Marzo – Clase 2: 20 de Marzo
¿Hora? De 18 a 22 hs.
Docente: Daniel Pujol

Se entregará Diploma Online Privado EAG

Descuentos: Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*) / Ex alumnos EAG de Cursos Cortos: 5% OFF

 

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Descripción

Un recorrido por las técnicas y recetas para sumergirnos en el mundo del sushi. Comenzamos aprendiendo conceptos básicos como la cocción del arroz para luego adentrarnos en las técnicas de corte de pescados y vegetales,  la preparación de salsas y guarniciones y el armado de piezas.

No necesitas conocimientos previos para realizar el módulo I, de cursar solo el módulo II se dan por sabidos los conocimientos básicos que se ven en el módulo I.

TEMARIO

Clase 1: Introducción al Sushi
Gohan, Shari, Hosomaki, Sashimi, Niguiri, Pickle de jengibre, Salsa de Mango, Bunka (acorazado) Maki Sushi, Geisha, Skin Roll, Temakis

Clase 2: Sushi Avanzado
Guacamole, Ura Maki (media alga), Tamago, Tempura, Ceviche Ecuatoriano, Batata frita, Hot Roll, Tamago Roll

¿Cuándo y dónde?
Sede Capital: Clase 1: 25 de Febrero – Clase 2: 26 de Febrero
Sede Ramos: Clase 1: 4 de Marzo – Clase 2: 5 de Marzo
Sede Lanús: Clase 1: 11 de Marzo – Clase 2: 12 de Marzo
Sede Olivos: Clase 1: 19 de Marzo – Clase 2: 20 de Marzo
¿Hora? De 18 a 22 hs.
Docente: Daniel Pujol

DESCUENTOS: Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*) / Ex alumnos EAG de Cursos Cortos: 5% OFF (*)Solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Vegana, Producción de Eventos y Decoración de Tortas).
– Pueden solicitar su cupón de descuento en [email protected]

Se entregará Diploma Online Privado EAG

Información adicional

Sede

Capital, Ramos, Lanús, Olivos

Módulos

Curso Completo, Módulo 1 – Introducción, Módulo 2 – Avanzado

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