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Cocina Vegana – Online

$ 2.900$ 11.600

Aprendé técnicas, recetas y secretos de la Cocina Vegana mientras exploramos conceptos referentes al veganismo, raw food, deshidratación, entre otros.

Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*) / ️Ex alumnos EAG de Cursos Cortos: 5% OFF

(*)Solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Vegana, Producción de Eventos y Decoración de Tortas).
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Las promociones no son acumulables.
  • Curso Digital En Vivo:
    • Las clases son transmitidas en vivo, por favor revisá la fecha del curso y sus clases al momento de comprar.
    • Las clases quedarán grabadas hasta 2 semanas finalizado el curso para que puedan repetirlas si lo desean.
    • En cursos de varias clases podes comprar un curso ya iniciado con la opción de ver la grabación de las clases anteriores.
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Descripción

Introducción a la Cocina Vegana
TEMARIO
• Tofu de garbanzos (firme y untable)
• Crackers de agua
• Leche de almendras
• Leche de cúrcuma
• Buddha Bowl
• Porridge de avena
• Muzzarella de papa
• Crackers de garbanzos y avena
• Leche de avena
• Bastones de tofu crocantes con salsa sriracha
• Ensalada de tofu
• Granola
• Nuggets de papa sin gluten
• Mayonesa de zanahoria
• Lasagna vegana sin gluten con salsa blanca de coliflor
• Bark de frutos secos y chocolate
• Hummus de remolacha
• Sopa de calabaza
• Galletas de semillas
• Pastel de porotos y calabaza
• Helado de mango, banana y leche de coco (sin azúcar)
• Trufas crudiveganas
• Crackers de lino sin gluten
• Porridge de chía
• Crackers saborizadas
• Trufas de avena

Cocina Vegana Avanzada
TEMARIO
• Rawmesan
• Leche de maní
• Fideos de arroz con salsa blanca y brócoli
• Papa rellena
• Chocolate caliente de leche vegana y maca
• Tofu
• Leche de soja
• Limonada de jengibre / Pomelada
• Mousse de palta
• Chips de papa, batata, zanahoria
• Milanesas de lentejas a la napolitana
• Barrita de avena y chocolate
• Hummus de calabaza
• Kale chips con crema de cajú
• Wraps veggies
• Garbatún
• Garrapiñada de mascabo

Pastelería Vegana
TEMARIO
• Budín de mandarina
• Budín de limón y amapola
• Muffins de banana
• Torta marmolada
• Carrot cake
• Pepas
• Mantequilla
• Dulce de leche de almendras
• Bombones de banana
• Brownie
• Chocotorta
• Tiramisu
• Cheesecake New York
• Cheesecake de chocolate
• Lemon pie
• Merengue
• Budín de algarroba

Panadería Vegana
TEMARIO
• Pan lactal vegano
• Pan integral vegano
• Pan de quinoa
• Manteca vegana (neutra y con hierbas)
• Pastelera vegana
• Croissants
• Facturas
• Pretzels
• Donughts
• Rolls de canela
• Pan de avena
• Focaccia
• Scones
• Pizza
• Pizza de Semillas
• Queso de girasol
• Pan de banana
• Pan naan
• Grisines
• Pan de leche
• Pan saborizado


Duración: 4 módulos de 4 clases
¿Cuándo?
Introducción a la Cocina Vegana: 18, 25 de Agosto, 01 y 08 de Septiembre
Cocina Vegana Avanzada: 15, 22, 29 de Septiembre y 06 de Octubre
Pastelería Vegana: 13, 20, 27 de Octubre y 03 de Noviembre
Panadería Vegana: 10, 17, 24 de Noviembre y 01 de Diciembre
¿Hora? 9 a 10:30 hs. / 19 a 20:30 hs. (Zona Horaria Buenos Aires, Argentina)
¿Dónde? Curso Online
Valor por módulo: $2900

Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*) / ️Ex alumnos EAG de Cursos Cortos: 5% OFF

(*)Solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Vegana, Producción de Eventos y Decoración de Tortas).
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Las promociones no son acumulables.

Las clases quedarán grabadas hasta 2 semanas finalizado el curso.
*Quienes completen los cuatro (4) módulos recibirán una “Certificación Privada de Especialista en Cocina Vegana”

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