Cocina Vegana – Curso de Especialización

(1 valoración de cliente)

121$

:: Formación 100% Presencial / Agosto 2021. Matrícula 100% OFF + Uniforme Reglamentario 50 % off inscribiéndote antes del 31 de Julio (*). Reservas tu vacante abonando solo la cuota 1 y continuas el plan de cuotas a partir de Agosto.

Aprendé técnicas, recetas y secretos de la Cocina Vegana mientras exploramos conceptos referentes al veganismo, raw food, deshidratación, entre otros.

Duración: 2.30 horas por semana durante 4 meses cursando 1 vez por semana.
¿Cuándo? Comenzamos en Agosto 2021.
Modalidad: Clases prácticas en aulas taller equipadas con la última tecnología.
-Posibilidad de cursar hasta dos Clases teóricas optativas Online en vivo.

El valor de nuestra cuota incluye la materia prima y utensilios utilizados en la cursada presencial, recetas/material de estudio digitales.

Certificado Privado EAG

*Beneficios para matriculación de cursada con inicio en Agosto 2021 en todos los horarios. Válido hasta el 31/07/2021 inclusive. Planes de pago sujetos a ajuste de precios. Para cancelar el curso según valores publicados, se debe abonar en un pago.

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Descripción

COORDINADO POR MAR VEGAN
Profesional Gastronómica especializada en Cocina Vegana.

Contenidos Generales

NIVEL 1 : INTRODUCCIÓN A LA COCINA VEGANA
Este nivel está destinado a las técnicas básicas de la cocina vegana y al conocimiento de la materia prima base y trascendental de la alimentación vegana.
En cada clase, los alumnos realizarán leches vegetales, quesos, snacks, galletas y platos elaborados completos.

NIVEL 2 : COCINA VEGANA AVANZADA
En la segunda etapa del curso, los alumnos aplicarán los conocimientos adquiridos en el nivel 1 y cocinaran recetas de mayor complejidad que combinen técnicas y
preparaciones básicas para lograr platos elaborados.

NIVEL 3 : PASTELERÍA VEGANA
Este nivel está dedicado exclusivamente a las preparaciones dulces y se recrearán recetas típicas de la pastelería, pero desde una alternativa vegana y consciente. Aprenderán a elaborar mantequilla, dulce de leche, glaseados, cremas y rellenos sin productos de origen animal. También, se aplicarán las técnicas básicas de la pastelería.

NIVEL 4 : PANADERÍA VEGANA
La etapa está destinada a la panadería vegana. Los alumnos elaboraran facturas, panificados (con y sin gluten) y preparaciones típicas sin productos
de origen animal. Aprenderán conceptos básicos de la panadería y utilizarán técnicas básicas de la misma ¿Cómo hacer un hojaldre? ¿Cómo leudar panes sin gluten?

Duración: 2.30 horas por semana durante 4 meses cursando 1 vez por semana.
¿Cuándo? Comenzamos en Agosto 2021.
Modalidad: Clases prácticas en aulas taller equipadas con la última tecnología.
-Posibilidad de cursar hasta dos Clases teóricas optativas Online en vivo.

El valor de nuestra cuota incluye la materia prima y utensilios utilizados en la cursada presencial, recetas/material de estudio digitales.

Certificado Privado EAG

Los programas y modalidades pueden ser modificados sin previo aviso.

(*) Se abona 1 matrícula + 4 cuotas del valor que corresponda al horario elegido. La matrícula tiene el mismo valor de 1 cuota mensual correspondiente a su horario.

1 valoración en Cocina Vegana – Curso de Especialización

  1. Billy

    Me gusta tu receta, me encana cocinar .. y de verdad con todo
    lo que esta cambiando en estos dias, los cambios
    sobre nuestra forma de alimentarnos nos efectara mucho..
    Tenemos que aprender a comer bien .. 😉 y lo mas importante a preparar nuestros alimentos
    El Blog de Cocina ProfiChef la mejor forma ..
    sige adelante publicando mas contenido como este.. jijiji somo muchos los que queremos mantenernos informados…
    Muchos saludos desde Republica checa !

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