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Cocina para Principiantes – Online

$ 2.900$ 5.800

En este curso abarcaremos distintas temáticas, desde la introducción a la Cocina a las características y funciones del Chef.

  • Curso Digital En Vivo:
    • Las clases son transmitidas en vivo, por favor revisá la fecha del curso y sus clases al momento de comprar.
    • Las clases quedarán grabadas hasta 2 semanas finalizado el curso para que puedan repetirlas si lo desean.
    • En cursos de varias clases podes comprar un curso ya iniciado con la opción de ver la grabación de las clases anteriores.
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Descripción

Los contenidos de este curso ofrecen una completa introducción a la Cocina como así también a las cualidades y distinciones de la función del Chef. Se aprenderá cuáles son los utensilios, la batería y herramientas de cocina, el manejo y distribución; seguridad e higiene, mise en place y materias primas básicas. Se verán los diferentes tipos de cocción; cortes, conservación y limpieza de verduras; preparación de fondos y fumet, tipos de emplatado y presentación de platos. Cocción de variedad y técnica de huevo y papa. Arroz, hongos y setas. Sopas y potajes. Las técnicas básicas de amasado de pastas simples y rellenas, variedad de rellenos y salsas. Tipos de Gnochis (alla romana, soufflé y rellenos).

*La numeración de los contenidos no implica el orden exacto para verlos, ya que los mismos se ven mientras se realizan las distintas preparaciones.

Duración: 8 clases de 45/60 min.
¿Cuándo? Todos los Jueves a partir del 20 de Agosto finalizando el 08 de Octubre.
¿Hora? A las 18:30 hs.
Valor: 2 pagos de: ARG PESOS $2900 / USD $39
La modalidad es 100% digital, ofrecemos la posibilidad de cursar el modo presencial una vez finalizada la cuarentena, abonando el 50% del costo del curso presencial.
Alumnos EAG 20% OFF- Ex Alumnos EAG: 15% OFF(*)

Se entregará Diploma Online Privado EAG

(*)Solo para alumnos y ex alumnos EAG que hayan completado alguno de los cursos profesionales o especializaciones (Gastronomía, Pastelería, Cocina Vegana, Producción de Eventos y Decoración de Tortas).
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Las promociones no son acumulables.

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