Workshop Cookies Shabby Chic

Aprendé distintas técnicas para preparar las cookies más delicadas para tus mesas dulces.

Glaseados, texturas, decoración y capitone con pasta de azúcar, encajes comestibles, rosas,
efectos como perlados, desgastados y ¡muchas más!

Ficha

Fecha
Sábado 18 de Mayo
De 10 a 15 hs

Sede Capital
Scalabrini Ortiz 383

Docente:
Verónica Paregiani

Valor: $1700
¡Podes abonar en 2 pagos de $850!
Alumnos y ex alumnos 15% OFF

Contenidos

¿Qué recetas y técnicas vamos a aprender?

• Cookies de manteca
• Glase pasteurizado
• Conservación y coloración.
• Técnica de decoración con pasta de azúcar
• Texturas y capitone en pasta de azúcar
• Técnica de craquelado
• Consistencias de glasé
• Glaseado de base
• Técnica de decoración con glasé
• Rosa fácil en pasta de goma
• Rositas y hojas en glasé con técnica de manga
• Utilización encaje comestible
• Utilización de moldes flexibles
• Efecto wet on wet
• Técnica de decoración con azúcar
• Utilización de polvos metalizados dorado/plateado
• Efecto envejecido y desgastado
• Efecto perlado

¡Los esperamos!

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Al finalizar se obtiene un Certificado de Asistencia

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