Cookies: Temática Verano

Vamos a realizar Cookies y Mini Donas mientras aprendemos un montón de técnicas para decorarlas.

Ficha

Duración: 1 clase

¿Cuándo?
Sábado 25 de Enero
De 10 a 15/16 hs.
Sede EAG Capital

Valor: $2.500

Docentes: Verónica Paregiani

 

Contenidos

Cookies Decoradas:
• Receta de cookies de manteca
• Receta de glase pasteurizado
• Conservación, coloración y consistencias de glase
• Decoración con pasta de azúcar
• Decoración con glase
• Glaseado de base
• Traslado de imagen
• Rellenado por capas y etapas
• Utilización de moldes flexibles
• Técnica de decoración con azúcar

Mini donas:
• Receta de masa de donas
• Realización en clase
• Coloración y blanqueado de chocolate
• Técnica de bañado de chocolate
• Detalles en glase y pasta de azúcar

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Al finalizar se obtiene un Certificado de Asistencia

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