Aprendé las técnicas de elaboración de la pastelería internacional, clásica y moderna.

Serás capaz de trabajar en tu propio negocio, en los mejores hoteles, restaurantes, casas de té, servicios de catering y confiterías.

Plan de estudio

El programa de Pastelería está conformado por 4 módulos que abarcan la totalidad de las técnicas culinarias, respaldadas con una gran carga horaria, como así también con aspectos teóricos relacionados a la profesión.

Programa Académico

*Esta ilustración es a título informativo, la misma no representa el orden de asignación de materias.

primera etapa
Pastelería Clásica

Pastelería Clásica

Panadería

Panadería

Pastelería Internacional

Pastelería Internacional

Postres al plato

Postres al plato

igual
<strong>primera</strong> etapa
graduación

Certificado oficial de Confitero. El certificado será expedido por la Dirección General de Cultura y Educación de la Provincia de Buenos Aires –Dirección Provincial de Educación de Gestión Privada.

graduacion