Cookies en 3D

Una clase práctica, intensiva y creativa en donde se aprenderán a elaborar las galletitas con los diseños más originales y en 3D.

En una sola jornada, se trabajarán técnicas de glaseado, teñido, secado, pintura sobre glasé, wet on wet, entre otras.

Ficha

Sede Capital
Martes 31 de Octubre de 9 a 17 hs
Docente: Roxana Faldutti
Cupo: 20 alumnos
Fecha tope de inscripción: Martes 24 de Octubre

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Valor
$2600
Incluye materiales y break con café y té.
No incluye almuerzo.

Contenidos

A lo largo de la clase, sobre la masa previamente horneada trabajaremos se aplicarán las siguientes técnicas:

– Elaboración de la glasa y teñido y forma de almacenamiento.
– Demostración del proyecto en clase
– Realización de distintas técnicas de glaseado
– Técnica wet on wet
– Técnica de secado diferenciado
– Técnica de pintura sobre glasé
– Sombreado sobre glasé
– Técnica de glasé con pincel
– Técnica 3D
– Uso y forma de utilización del deshidratador para un buen secado del glasé

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Al finalizar se obtiene un Certificado de Asistencia

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